Die Woogbachtal-Stube in Ensheim

Biergarten im Sommer, Buller-Ofen im Winter


Das schmucke Holzhaus mit dem blumenbekränzten Balkon und dem tief gezogenen Dach schmiegt sich mit dem Rücken in ein kleines Wäldchen.

Die Fenster mit den properen, weißen Gardinen schauen nach Süden - weit in eine breite Schneise des Woogbach-Tals. Im Winter kräuselt sich weißer Rauch aus dem Schornstein: Das Buchenholz-Feuer im großen gusseisernen Buller-Ofen verbreitet in der sonnigen Gaststube mit den Holzpaneelen Wärme und Gemütlichkeit. Im Sommer, da sitzen die Gäste allerdings lieber draußen vor dem Gasthaus. Unter den blauen Sonnenschirmen im typischen Paulaner-Biergarten. Sie genießen den kühlenden Schatten der hohen Fichten und lauschen dem Murmeln des Bächleins, das munter talabwärts springt.

Marzipankuchen zu ausgesuchten Teesorten

Doris kümmert sich mit viel Umsicht um die Gäste. Nur früh morgens, bevor das Geschäft beginnt, dann ist auch sie in der Küche. Dort backt sie mit viel Begeisterung Kuchen und Torten. Ihr leckerer Marzipan-Kuchen passt nicht nur zu den Kaffee-Variationen aus der hochwertigen, neuen Maschine, sondern auch zum ausgesuchten Tee-Angebot. Sechs Sorten stehen auf der Standardkarte. Neben Schwarz- und Grün-Tee auch Früchtemischungen wie die erfrischenden "Sommerbeeren". Serviert wird mit genauer Beratung über die Weiterbehandlung bei Tisch.

Täglich frische Suppen vom Chef

Es ist solide, aber pfiffige Hausmannskost, die Olaf in seiner Küche zubereitet. Bei den Schlachtplatten gibt es eine warme Version zum Beispiel mit Wellfleisch, Leberknödel und Sauerkraut sowie eine kalte Version mit Blut- und Leberwurst sowie Schwatenmagen. Olafs besondere Küchen-Liebe aber gilt den täglich frischen Suppen. Pikante mit Cabanossi-Würsten, saarländische mit Sauerkraut- Einlage. Tagesangebote - das könnte ein selbst eingelegtes Schwenkstück für Erwachsene ebenso sein wie ein Ami-Schnitzel (mit Cornflakes paniert) für Kinder - stehen auf den Schiefertafeln im knorrigen Holzrahmen. Alle Zutaten bezieht Olaf von Metzgern, Bäckern und Obstbauern der Region.
Im Sommer werden firsche Salate serviert und je nach Jahreszeit auch mal eine saisonale Köstlichkeit wie z.B. Spargel.

Idyllische Rast auf dem Brunnen-Weg

Die Woogbachtalstube ist ein Ausflugslokal. Und genau das, was sich Doris und Olaf seit Jahren erträumt haben. Sie freuen sich auf die Menschen, die zu ihnen kommen. Auf die Spaziergänger, die über die kurzen Waldpfade von Fechingen oder St. Ingbert-Sengscheid zu ihnen finden. Auf die Wanderer zu den 13 Brunnen im Ensheimer Gelösch. Dieser Wanderweg beginnt an dem Markierungs-Stein kurz hinter dem Haus und Doris besitzt einen Strecken-Stempel für die Beleg-Karte. Beide freuen sich auch auf Wandervereine, die im Biergarten zur Gitarre ein fröhliches Lied anstimmen. Sie freuen sich auf die Radfahren und die Mountainbiker. Auch auf die Motorrad-Freaks. Die allerdings müssen wie die Autofahrer die einzige Zufahrtstraße hinter dem Ensheimer Flughafen nutzen. Natürlich ist dieser Weg im Winter geräumt.

Boxen-Stopp für Pferde

 
Doris und Olaf begrüßen auch gerne Familien. Die Sonntags-Ausflügler mit Großeltern und Kindern. Die Woogbachtalstube ist total ebenerdig, die Toiletten sind auch für ältere Menschen und Behinderte gut zu erreichen. Auf dem Weg dorthin werden alle eine Überraschung erleben. Der Flur ist eine Bilder-Galerie. Dort hängen die auf rechteckige Tortenspitzen gemalten Werke der Gastkinder. Überhaupt: Kinder sind in der Woogbachtalstube herzlich willkommen. Sie können sich auf dem großen Spielplatz austoben oder die beiden Haus-Ponys Filou und Mogli beobachten. Den lahmenden Mogli haben Doris und Olaf vor dem Schlachthof gerettet.
Apropos Pferde: Reiter merkt auf! Die Woogbachtalstube hat einen Extra-Parkplatz für Euch. Einen Balken, an dem Ihr Euer Pferd nach Westernart festbinden könnt. Ein Tränke-Eimer steht bereit.